食材：豆芽1盘、粉条1把、葱半根、姜1块、干辣椒4根、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、鸡粉和盐少许。
做法：
1、食材准备好。
2、黄豆芽洗净，放开水内煮约3分钟，去除豆腥，然后捞出控水。
3、接着把粉条放入开水锅中煮熟捞出。
4、生姜切末，葱切葱花，干辣椒切成小段。
5、锅内热油，下姜末，葱花，辣椒段小火炒香。
6、下豆芽大火翻炒均匀。
7、加入1大勺豆瓣酱炒均匀，再下入煮熟的粉条。
8、最后调入1勺生抽，半勺老抽，少许盐和鸡粉，翻炒均匀即可。
9、非常朴实的一道菜，清香软嫩又下饭，大人小孩都爱吃。