它是补铁高手,我每周必吃一次,补虚养血,皮肤不干燥,很实用。每年的秋季,随着气温的下降,很多人有出现皮肤干燥,嘴唇干等现象。这时候要多吃新鲜蔬菜,特别是这菠菜,它不但补血,还能缓解皮肤干燥等症状。所以菠菜卖得都比较贵,一般大早上赶到菜市场,都能买到新鲜的菠菜。我非常喜欢吃菠菜,因为它是补铁高手,所以它的口感我也能接受。天刚亮没多久,就来到了早市,今天买的菠菜是来自一位农户自家种的,她摊上的菠菜还很多,7块钱一斤,我随手抓了一把,花了8元,回家做个汤,味道超级棒。
许多人都喜欢把菠菜搭配猪肝一起打汤,猪肝虽好,但在这建议,也不能经常吃,一周吃两次即可,胆固醇太高。而我会加入各种食材,比如豆腐,鱼丸,或者牛肉丸,喝起来口感很鲜甜,清润,营养自不用说了。丸子也是很多小孩喜欢吃的一种食材,特别是手工做的,筋道有嚼劲。
菠菜营养丰富,很受人们的喜爱,特别是家有小孩的,都爱买菠菜吃,不仅含有多种矿物质,和各种维生素,铁元素含量是相当的高,比如因缺铁性引起的贫血,头晕,面色白,都可以通是食用菠菜来调理改善。坚持吃上一段时间,气色就会慢慢变好,脸上的色斑和皱纹,都会变少,皮肤也水润,不再干燥了。每周喝两次鱼丸和豆腐做的菠菜汤,面色会得到改善,气血充足。今天就教大家做用鱼丸和豆腐,一起来看看具体步骤吧。
【菠菜鱼丸豆腐汤】
食材:菠菜一把,鱼丸200克,豆腐一块,生姜一块,食盐,油
做法:
第一步:把上面所要用到的食材都准备好,鱼丸先拆开包装后,倒入碗中待用,如果不喜欢鱼丸还可以用猪肉丸或牛肉丸代替哦。
第二步:接着把菠菜的根切掉,再放入盆中清洗干净,要剥开菠菜根,以免有细沙残留,豆腐也切成小方块。
第三步:锅里放入生姜片,豆腐和鱼丸,少许食用油,大火焖煮10分钟以上,让豆腐入味,直到豆腐有小孔。
第四步:最后放入菠菜,中火煮一分钟左右,待菠菜变软就可以关火了,快要出锅时,撒上少许葱花,或者香菜,好喝又好看汤就做好了。
鱼丸做的汤,很清淡,有荤有素,营养也不会发腻,常吃还可补血哦,很实用。